వాసబి, గుర్రపుముల్లంగి మరియు ఆవాలు అంటే ఏమిటి?

మూడు మసాలా దినుసుల ప్రత్యేకతను నిశితంగా పరిశీలిద్దాం:వాసబి, ఆవాలు మరియు గుర్రపుముల్లంగి.

01 యొక్క ప్రత్యేకత మరియు అమూల్యతవాసబి

వాసబి, శాస్త్రీయంగా వాసాబియా జపోనికా అని పిలుస్తారు, ఇది జాతికి చెందినదివాసబిక్రూసిఫెరా కుటుంబానికి చెందినది. జపనీస్ వంటకాల్లో, సుషీ మరియు సాషిమితో వడ్డించే ఆకుపచ్చ వాసబిని వాసబి సాస్ అంటారు. ఈ వాసబి సాస్ అనేది మెత్తగా రుబ్బిన వాసబి వేర్లతో తయారు చేసిన పేస్ట్. దీని ప్రత్యేకమైన కారంగా ఉండే రుచి మరియు సువాసన వంటకాలకు భిన్నమైన రుచిని జోడిస్తుంది.

వాసబి ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన కూరగాయలలో ఒకటిగా ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు దేశీయ మార్కెట్లో దాని ధర కూడా చాలా ఎక్కువగా ఉంది, అత్యల్ప ధర పిల్లికి 800 యువాన్లు. ఇంత ఎక్కువ ధరకు కారణం వాసబి యొక్క అరుదైన పెరుగుదల వాతావరణం నుండి విడదీయరానిది. చాలా ప్రదేశాలు లేవువాసబిజపాన్‌లోని కొన్ని నిర్దిష్ట కౌంటీలలో ప్రధానంగా కేంద్రీకృతమై, పెద్ద పరిమాణంలో సాగు చేయవచ్చు.

వాసబి రూట్ అరుదుగా ఉండటం మరియు పెరుగుతున్న పరిస్థితులకు దాని కఠినమైన అవసరాలు కారణంగా, దీనికి నిర్దిష్ట ఎరువులు మరియు దీర్ఘకాలిక ప్రవహించే నీరు అవసరం. ఈ పరిస్థితులు దాని సాగు యొక్క కష్టాన్ని మరియు ఖర్చును పెంచుతాయి. అధిక డిమాండ్ ఉన్నప్పటికీ, దాని ఉత్పత్తి పరిమితం, కాబట్టి జపాన్ తరచుగా తైవాన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్, చైనా ప్రధాన భూభాగం మరియు ఇతర ప్రదేశాల నుండి పెద్ద మొత్తంలో దిగుమతి చేసుకోవలసి ఉంటుంది. తాజాగా వాసబి20 నిమిషాల తర్వాత దాని కారంగా ఉండే రుచి క్రమంగా అదృశ్యమవుతుంది కాబట్టి, రూట్‌ను రుబ్బిన వెంటనే ఉపయోగించాలి. అయినప్పటికీ, వాసబిఇప్పటికీ రుచిగా ఉంటుంది, పోషక విలువలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు వివిధ రకాల ఔషధ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.

02 గుర్రపుముల్లంగి యొక్క లక్షణాలు మరియు ఉపయోగాలు

గుర్రపుముల్లంగి, గుర్రపుముల్లంగి అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఆగ్నేయ ఐరోపా మరియు పశ్చిమ ఆసియాలో ఉద్భవించింది. యూరోపియన్ దేశాలలో, దీనిని తరచుగా కాల్చిన గొడ్డు మాంసం వంటి వంటకాలకు మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. ఎందుకంటే గుర్రపుముల్లంగి రుచి దాని రుచిని పోలి ఉంటుందివాసబిరూట్, ఇది అనుకరణ వాసబి సాస్‌కు అనువైన పదార్థంగా మారింది. అయినప్పటికీ, నిజమైన వాసబి రూట్ దాని ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు పోషక విలువలకు ఇప్పటికీ బాగా పరిగణించబడుతుంది.

గుర్రపుముల్లంగి, క్రూసిఫెరస్ కుటుంబంలోని గుర్రపుముల్లంగి జాతికి చెందినది, ఇది వాసబికి భిన్నమైన జాతి. మనం సాధారణంగా చూసే గుర్రపుముల్లంగి సాస్ నిజానికి లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు వాసబి సాస్ రూపాన్ని అనుకరించడానికి ఆకుపచ్చగా ఉండటానికి ఆహార రంగుతో కలపాలి. వాసబి రూట్ యొక్క అధిక ధర మరియు నిల్వ చేయడం కష్టం కారణంగావాసబిచైనాలోని చాలా సుషీ రెస్టారెంట్లు మరియు జపాన్‌లోని అనేక సుషీ రెస్టారెంట్లు వాస్తవానికి “రంగు వేసిన” గుర్రపుముల్లంగి సాస్‌ను అందిస్తాయి. అయినప్పటికీ, ఇది జపనీస్ ఆహారం పట్ల మనకున్న ప్రేమను ప్రభావితం చేయదు.

03 ఆవాలు రకాలు మరియు వనరులు

చాలా మంది ఆవాల సాస్ అనేది చిల్లీ సాస్ లాగానే ఆవాల అనే మొక్క నుండి తయారవుతుందని తప్పుగా నమ్ముతారు. అయితే, ఇది వాస్తవానికి ఒక అపార్థం.వాసబిపసుపు ఆవాలు ఆవాల గింజల నుండి తయారవుతాయా, అయితే ఆకుపచ్చ ఆవాలు వాసబి వేర్లతో తయారవుతాయా? రెండింటికీ వేర్వేరు వనరులు ఉన్నాయి కానీ అభిరుచులు ఒకేలా ఉంటాయి.

పైన ఉన్న చిత్రంలో క్రూసిఫెరస్ కుటుంబంలోని బ్రాసికా జాతికి చెందిన పంట అయిన ఆవాలు కనిపిస్తాయి. మనం తరచుగా మాట్లాడుకునే ఆకుపచ్చ ఆవాలు వాస్తవానికి వాసబిని సూచిస్తుంది, ఇది మెత్తగా రుబ్బిన వాసబి వేర్ల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. గ్రైండింగ్ సాధనాల ఎంపిక కూడా చాలా ప్రత్యేకమైనది. ఇది షార్క్ చర్మం లేదా సిరామిక్ కావచ్చు, కానీ అవి చాలా అరుదుగా ఉంటాయి మరియు తాజాగా ఉంచడం కష్టం. ఈ ఆకుపచ్చ ఆవాలను వాసబి అని పిలుస్తారు మరియు రుచి చూడటం నిజంగా ఆనందంగా ఉంటుంది. మనం సాధారణంగా పసుపు ఆవాలు అని పిలిచేది వాస్తవానికి ఆవాలు, ఇది ఆవాల గింజల నుండి తయారవుతుంది. ఈ ఆవాలు సర్వసాధారణం మరియు దీనిని ఆవాలు అని పిలుస్తారు.

ఈ మూడు మసాలా దినుసులు వేర్వేరు మొక్కల నుండి వచ్చినప్పటికీ, వాటి అభిరుచులు చాలా పోలి ఉంటాయి మరియు వాటి పోషక విలువలు కూడా చాలా పోలి ఉంటాయి. అందువల్ల, రోజువారీ వంటలో, ఒక నిర్దిష్ట మసాలా దినుసును పొందడం కష్టమైతే, దానిని ఇతర రకాలతో భర్తీ చేయవచ్చు. మీ టేబుల్ ఎల్లప్పుడూ రుచికరంగా మరియు ఆకర్షణీయంగా ఉండనివ్వండి.

సంప్రదించండి

బీజింగ్ షిపుల్లర్ కో., లిమిటెడ్

వాట్సాప్: +86 136 8369 2063

వెబ్: https://www.yumartfood.com/