కొంజాక్ నూడుల్స్ గురించి చిట్కాలు

ఏమిటికొంజాక్ నూడుల్స్?

సాధారణంగా పిలవబడేదిషిరాటాకి నూడుల్స్, కొంజాక్ నూడుల్స్ కొంజాక్ యమ్ యొక్క మొక్కజొన్న నుండి తయారైన నూడుల్స్. ఇది సరళమైన, దాదాపు పారదర్శకమైన నూడుల్, ఇది దేనితో కలిపినా దాని రుచిని పొందుతుంది.

ఏనుగు యమ్ అని కూడా పిలువబడే కొంజాక్ యమ్ యొక్క మొక్కజొన్న నుండి తయారు చేయబడింది,కొంజాక్ నూడుల్స్ శతాబ్దాలుగా జపనీస్ మరియు చైనీస్ ఆహారాలలో ప్రధానమైనది. ఈ పదార్ధంతో నూడుల్స్ తయారు చేయడానికి, కొంజాక్‌ను పిండిగా తయారు చేస్తారు, నిమ్మకాయ నీరు మరియు నిమ్మకాయ నీటితో కలుపుతారు, ఇది కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్ యొక్క ద్రావణం, ఇది మిశ్రమాన్ని కలిపి ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది, తద్వారా దీనిని నూడుల్స్‌గా ముక్కలు చేయవచ్చు.

కొంజాక్ నూడుల్స్ కు మరో సాధారణ పేరు షిరాటాకి నూడుల్స్. దీని అర్థం జపనీస్ భాషలో “తెల్లటి జలపాతం”, నూడుల్స్ పారదర్శకంగా కనిపిస్తాయి మరియు ఒక గిన్నెలో పోస్తే దాదాపుగా కాస్కేడింగ్ వాటర్ లాగా కనిపిస్తాయి కాబట్టి ఈ పేరు వచ్చింది. దాదాపుగా స్పష్టమైన ఈ నూడుల్స్ కు పెద్దగా రుచి ఉండదు. ఆహారంలో రుచి లోపించిన దానిని ఇది నింపే పదార్థంగా మారుస్తుంది. 

కొంజాక్ నూడుల్స్ వర్సెస్ రైస్ వర్మిసెల్లి

కొంజాక్ నూడుల్స్s ఇవి బియ్యం వర్మిసెల్లిలా కనిపిస్తాయి. రెండు పదార్థాలు తెల్లగా ఉంటాయి మరియు కొన్నిసార్లు కొంచెం అపారదర్శకతను కలిగి ఉంటాయి. పేరు సూచించినట్లుగా, బియ్యం వర్మిసెల్లిని బియ్యం పిండి మరియు నీటితో తయారు చేస్తారు, అయితేకొంజాక్ నూడుల్స్ లిల్లీ లాంటి పువ్వు యొక్క మొక్కజొన్నతో తయారు చేసిన పిండి, నీరు మరియు నిమ్మకాయ నీటిని ఉపయోగించండి. ఈ నూడుల్స్ రెండూ శతాబ్దాలుగా ఆసియా వంటలలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి, అయితే రైస్ వెర్మిసెల్లి చైనాకు చెందినది మరియు కొంజాక్ నూడుల్స్ జపాన్‌లో సృష్టించబడ్డాయని నమ్ముతారు.

రైస్ వెర్మిసెల్లి కోసం షాపింగ్ చేసేటప్పుడు ప్యాకేజీపై "బియ్యం" అని రాసి ఉండేలా చూసుకోండి. ఇటాలియన్ వెర్మిసెల్లి కూడా ఇలాంటిదే కనిపిస్తుంది మరియు సెమోలినా పిండితో తయారు చేస్తారు. కొంజాక్ నూడుల్స్ షిరాటాకి పేరుతో కూడా దొరుకుతాయి, కానీ దానిని ఎలా తయారు చేస్తారనే దానిపై ఎటువంటి తేడా లేదు. ఈ రెండు నూడుల్స్‌ను వేడిగా లేదా చల్లగా తినవచ్చు మరియు వాటికి బలమైన రుచి ఉండదు. 

రకాలు

అన్నీకొంజాక్ నూడుల్స్ పొడవుగా మరియు తెల్లగా లేదా అపారదర్శకంగా ఉంటాయి. కొన్ని ఇతరులకన్నా స్పష్టంగా కనిపించవచ్చు. ఈ పదార్థాన్ని షిరాటాకి నూడుల్స్, మిరాకిల్ నూడుల్స్, డెవిల్స్ టంగ్ నూడుల్స్ మరియు యామ్ నూడుల్స్ వంటి ఇతర పేర్లలో చూడవచ్చు.

కొంజాక్ నూడుల్స్ ఉపయోగాలు

సిద్ధాంతపరంగా, కొంజాక్ నూడిల్ చేయలేనిది సాధారణ పొడవైన నూడిల్ ఏమీ చేయదు, అయితే తరువాతి నూడిల్ కొంచెం రబ్బరు లాగా ఉంటుంది మరియు ఎక్కువసేపు ఉడికించదు.కొంజాక్ నూడిల్ దీనికి సొంతంగా పెద్దగా రుచి ఉండదు, బదులుగా, ఇది సాస్‌లు, ప్రధాన పదార్థాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను తీసుకుంటుంది. ఆసియా-ప్రేరేపిత నూడిల్ వంటకాలకు, ప్రధాన వంటకం చేయడానికి, చల్లగా మరియు సలాడ్‌లో వడ్డించడానికి లేదా త్వరిత సైడ్ ప్లేట్ కోసం రుచికరమైన వేరుశెనగ సాస్‌తో కలిపి వడ్డించవచ్చు.

కొంజాక్ నూడుల్స్‌తో ఎలా ఉడికించాలి

కొంజాక్ నూడుల్స్ ఇవి కొంచెం వాసన మరియు రబ్బరు లాంటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయని అంటారు, కానీ సరిగ్గా ఉడికించినట్లయితే ఈ అంశాన్ని సులభంగా నివారించవచ్చు. నూడుల్స్ ప్యాకేజీని తెరిచేటప్పుడు వాటిని మరిగే ముందు శుభ్రం చేసుకోండి. తరువాత మూడు నిమిషాలు ఎక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి. తరువాత, నూడుల్స్‌ను తీసివేసి, నూనె జోడించకుండా ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు పాన్-ఫ్రై చేయండి, నూడుల్స్ ఎండిపోకుండా ఎక్కువ నీరు ఆవిరైపోయేలా చూసుకోండి. ఇది కొద్దిగా రబ్బరు లాంటి ఆకృతికి సహాయపడుతుంది. తరువాత, నూడుల్స్ కూరగాయలు, మాంసం మరియు సాస్‌లకు జోడించడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి. వాటిని ఉడకబెట్టడం ద్వారా కూడా తయారు చేయవచ్చు, అయితే దానిని త్వరగా మరియు మూడు నిమిషాల కంటే తక్కువగా ఉంచడం మంచిది.

కొంజాక్ నూడుల్స్ రుచి ఎలా ఉంటుంది?

వారి స్వంతంగాకొంజాక్ నూడుల్స్ ఎక్కువ రుచి ఉండదు. ఈ పదార్ధాన్ని ఖాళీ స్లేట్‌గా భావించండి, దాని రుచి ఏ సాస్‌లు లేదా మసాలా దినుసులతో వండినప్పటికీ ఎలా ఉంటుందో అలాగే ఉంటుంది. 

ఎలా నిల్వ చేయాలికొంజాక్ నూడుల్స్s?

ఈ నూడుల్స్ ఎక్కువగా నీటితో తయారు చేయబడతాయి కాబట్టి, వాటి షెల్ఫ్ లైఫ్ ఇతర రకాల మాదిరిగా ఎక్కువ కాలం ఉండదు. ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు పొడిగా మరియు చీకటి, చల్లని ప్యాంట్రీలో ఉంచండి. చాలా కొంజాక్ నూడుల్స్ కొనుగోలు చేసిన ఒక సంవత్సరం లోపు ఉడికించాలి. తడిగా నిల్వ చేసిన నూడుల్స్‌ను త్వరగా తినాలి మరియు ఒకసారి వండిన తర్వాత, ఈ ఆహారాన్ని కొన్ని రోజుల్లోనే తినాలి.

సంప్రదించండి

బీజింగ్ షిపుల్లర్ కో., లిమిటెడ్

వాట్సాప్: +86 136 8369 2063 

వెబ్: https://www.yumartfood.com/ ట్యాగ్: