జపనీస్ రెస్టారెంట్లలో టెంపురా పౌడర్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలి

టెంపురాజపనీస్ వంటకాల్లో అత్యంత సాంప్రదాయమైనది కావచ్చు (మీరు తినగలిగే జపనీస్ ఆహార రంగంలో రోల్ లాగా ఆలోచించండి) - బయట తేలికైనది, క్రిస్పీగా, లోపల మృదువుగా ఉంటుంది.టెంపురాతేలికైన క్రిస్పీ క్రస్ట్ మరియు మృదువైన జ్యుసి ఫిల్లింగ్ కలిగిన వంటకం మరియు రహస్యంటెంపురాదీని తయారీకి టెంపురా పౌడర్‌ను ఉపయోగిస్తారు, దీనిని దాని ప్రత్యేక రుచి మరియు రూపానికి ఉపయోగిస్తారు.టెంపురాజపనీస్ రెస్టారెంట్లలో పౌడర్ ప్రక్రియ సాధారణంగా ఈ క్రింది దశల వలె కనిపిస్తుంది:

దశ 1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

టెంపురాతయారుచేసే ముందు పదార్థాలను ఎంచుకోవాలి. కొన్ని సాధారణంగా తయారుచేసే పదార్థాలు: రొయ్యలు, స్క్విడ్ గుమ్మడికాయ వంకాయ బెల్ పెప్పర్, మొదలైనవి. తాజా పదార్థాలను ఉపయోగించడం వల్ల వంట యొక్క తుది రుచి మరియు రుచి ప్రభావితం అవుతుంది కాబట్టి పదార్థాలు చాలా ముఖ్యమైనవి. ఉదాహరణకు రొయ్యలైతే, మీరు సముద్రపు తాజా రొయ్యలను తీసుకోవాలి మరియు వేయించిన తర్వాత ప్రదర్శన కోసం తోకను కలిగి ఉండటానికి రొయ్యలను డీవీన్/షక్ చేయాలి. ఫ్రై సమానంగా వేడి చేయబడేలా చూసుకోవడానికి మితమైన పరిమాణంలో ఉండే కూరగాయలు.

దశ 2 పొడి పొడి

ఆహారం మీద పూత పూయడానికి ముందు పొడి పొడిని వేస్తారు. పొడి పొడి పదార్థాలను మరింతగా కలపడానికి అనుమతిస్తుందిటెంపురాపేస్ట్ చేయండి. మొదటగా, మీరు పదార్థాలను మీలో సరిగ్గా ఉంచితేటెంపురాస్లర్రీ కొన్ని భాగాలకు అంటుకోకపోవచ్చు లేదా ఉపరితలంపై స్లర్రీ నుండి పడిపోవచ్చు. EG మృదువైన ఉపరితలం కలిగిన పదార్థాలపై, కూరగాయలు లేదా సముద్ర ఆహారం మరియు పొడి పొడి రెండూ ఆ స్వల్ప అంతరాలను తగ్గించగలవు.టెంపురాపేస్ట్ అంటుకోవడం. పొడి పొడి ఉపరితలం నుండి అదనపు తేమను గ్రహిస్తుంది, తద్వారాటెంపురాపేస్ట్ పలుచబడదు మరియు రుచిటెంపురాఇంకా తియ్యగా ఉంటుంది.

దశ3పిండి తయారు చేయండి

టెంపురాపొడి - ముఖ్యమైన భాగంటెంపురాసృష్టి. అలా అయితే, శుభ్రమైన కంటైనర్ తీసుకొని పోయాలిటెంపురాఅక్కడ పొడి చేసి, మీ ప్యాకేజీపై పేర్కొన్న ఐస్ వాటర్‌ను సమాన సంఖ్యలో జోడించండి. చల్లని పిండి కోసం (వేయించడంలో వేడి కారణంగా షెల్ త్వరగా ఉడకకూడదు), పిండి చల్లగా ఉండటానికి ఐస్ వాటర్‌ను ఉపయోగించండి. పిండి గట్టిపడకుండా ఉండండి, మిశ్రమం పూర్తిగా కలిసే వరకు చాప్‌స్టిక్‌లతో కలపండి, కానీ ఎక్కువ చేయవద్దు. ఆదర్శవంతమైన పిండి చాలా సన్నగా మరియు కొద్దిగా గ్రిటీగా ఉండాలి, ఇది టెంప్ వెలుపలి భాగాన్ని సన్నగా క్రిస్పీగా చేస్తుంది.

దశ4పిండిని పూయండి

తయారుచేసిన పదార్థాలను పిండిలో కలపడం ప్రారంభించండి, ప్రతిదీ పూర్తిగా పూత పూయబడిందని నిర్ధారించుకోండి. వేయించిన వాటిని పూత పూసేటప్పుడు పిండిలోని పదార్థాలను తేలికగా కదిలించి, పిండి నుండి అదనపు భాగాన్ని తొలగించాలి.టెంపురాగుమ్మడికాయ ముక్క వంటి జిగటగా ఉండే వాటి కోసం, తేలికగా నొక్కండి.టెంపురాపదార్థాలు అంటుకోకుండా ఉండటానికి, పిండిలో ముంచే ముందు, పదార్థం యొక్క ఉపరితలం పైన పొడి పొరను పొడిగా పొడి చేయండి.

దశ5పేలుడు

తయారీకి వేయించడం చాలా ముఖ్యంటెంపురా, కాబట్టి స్ఫుటమైన షెల్ మరియు సరిగ్గా ఉడికించిన ఫిల్లింగ్‌ల కోసం నూనె ఉష్ణోగ్రత 170°C మరియు 180°C మధ్య ఉంచండి. ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడానికి రద్దీని నివారించి, కొట్టిన పదార్థాలను వేడి నూనెలో సున్నితంగా వేయండి. సమానంగా ఉడికించడానికి వాటిని తిప్పడానికి చాప్‌స్టిక్‌లను ఉపయోగించండి. రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్ వంటి సముద్ర ఆహారాన్ని 1-2 నిమిషాలు మరియు కూరగాయలను 2-3 నిమిషాలు వేయించి, అవి బంగారు గోధుమ రంగులోకి మరియు స్ఫుటంగా మారినప్పుడు వాటిని తీసివేయండి.

దశ6డ్రెయిన్ మరియు ప్లేట్

వేయించిన తర్వాతటెంపురా, దానిని వంటగది కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి మరియు ఏదైనా అదనపు గ్రీజును పీల్చుకోవడానికి సున్నితంగా నొక్కండి. ఈ దశ తయారు చేయడానికి సహాయపడుతుందిటెంపురాదాని రుచిని పెంచుతూ తేలికగా మరియు ఆరోగ్యంగా అనిపిస్తుంది. మీరు అలా చేసిన తర్వాత, టెంపురాను ఒక ప్లేట్‌లో చక్కగా అమర్చండి మరియు దానిని చూడటానికి ఆకర్షణీయంగా ఉండటానికి నిమ్మకాయ ముక్కలు లేదా తాజా మూలికలు వంటి కొన్ని అందమైన స్పర్శలను జోడించడాన్ని పరిగణించండి. చివరగా, రుచికరమైన వంటకంతో దీన్ని వడ్డించడం మర్చిపోవద్దు.టెంపురాపూర్తి అనుభవం కోసం డిప్పింగ్ సాస్!

జపనీస్ రెస్టారెంట్లలో, తయారు చేయడంటెంపురాఇది నిజంగా ఒక పాక నైపుణ్యం మరియు ఒక కళారూపం. తాజా పదార్థాలను ఎంచుకోవడం నుండి పిండిని కలపడం మరియు వాటిని సరిగ్గా వేయించడం వరకు ప్రతి అడుగు, నాణ్యత పట్ల చెఫ్ యొక్క అంకితభావాన్ని మరియు వివరాలకు శ్రద్ధను చూపుతుంది. దాని విలక్షణమైన రుచి మరియు అందమైన ప్రదర్శనతో,టెంపురాజపనీస్ వంటకాల్లో ప్రియమైన క్లాసిక్‌గా తన స్థానాన్ని సంపాదించుకుంది.

సంప్రదించండి

బీజింగ్ షిపుల్లర్ కో., లిమిటెడ్.

వాట్సాప్: +86 186 1150 4926

వెబ్:https://www.yumartfood.com/ ట్యాగ్: