-
ఎండిన వాకామే యొక్క పోషక విలువలు
ఎండిన వాకామే అనేది తాజా వాకామేను డీహైడ్రేట్ చేయడం ద్వారా పొందే ఆహారం. వాకామే అనేది వివిధ పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉండే గోధుమ ఆల్గే. ఎండబెట్టడం వల్ల దాని షెల్ఫ్ లైఫ్ పొడిగించడమే కాకుండా, రవాణా మరియు నిల్వను కూడా సులభతరం చేస్తుంది. ఇది సముద్ర ఆహార ప్రాసెసింగ్ యొక్క సాధారణ రూపాలలో ఒకటి. బ్లాంచింగ్ తర్వాత,...ఇంకా చదవండి -
డైఫుకు: ప్రపంచం స్వాగతించిన సాంప్రదాయ జపనీస్ డెజర్ట్
అనేక జపనీస్ నాటకాలు మరియు జపనీస్ నవలలలో, మనం తరచుగా నోరూరించే రుచికరమైన "డైఫుకు"ను చూస్తాము. పేరు వినిపించినట్లుగానే, దాని బొద్దుగా, మృదువైన మరియు జిగటగా కనిపించే చిత్రాలను మన ముందుకు తెస్తుంది. కాబట్టి ఈ బాగా ఆరాధించబడే సాంప్రదాయ జపనీస్ మిఠాయి దేని గురించి? డైఫుకు అంటే...ఇంకా చదవండి -
ఐస్ క్రీం: మీ వేసవి రక్షకుడు
మండుతున్న ఎండలో, వేసవి తాపంలో, మీరు విపరీతంగా చెమటలు పట్టినప్పుడు, పెదవులు మరియు నాలుక ఎండిపోయినప్పుడు, మీరు ఒక నోటి ఐస్ క్రీం తినగలిగితే, మీరు ఒకేసారి రిఫ్రెష్ అవుతారు. కానీ ఈ చల్లని మరియు రుచికరమైన ట్రీట్ను ఎలా కనుగొన్నారు మరియు ఉత్పత్తి చేశారు? ఇప్పటివరకు లేని ఐస్ క్రీం శీతలీకరణ సాంకేతికత...ఇంకా చదవండి -
జపనీస్ వంటకాల ఆత్మ: కొంబు
జపనీస్ వంటకాల్లో కొంబు ఒక ముఖ్యమైన అంశం. ఇది ఎవరికీ అంతగా కనిపించదు కానీ సర్వవ్యాప్తంగా ఉంటుంది, వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన రుచిని జోడిస్తుంది. జపనీస్ పాక సంస్కృతిలో, "ఉమామి" అనేది ఒక ముఖ్యమైన రుచి అనుభవంగా పరిగణించబడుతుంది, ప్రధానంగా గ్లూటామేట్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్లను తెలివిగా ఉపయోగించడం వల్ల, మరియు కొంబు అనేది సహజమైన...ఇంకా చదవండి -
వాసబి పౌడర్ అంటే ఏమిటి?
వాసబి పొడి అనేది ఆవాలను ప్రధాన పదార్ధంగా కలిగిన ఒక మసాలా దినుసు. దీని ప్రత్యేకమైన కారంగా ఉండే రుచి మరియు సువాసన తరచుగా వంటకాలకు రుచికరమైన మరియు ఉత్తేజకరమైన రుచిని జోడిస్తుంది. ఇది జపనీస్ వంటకాలలో సాధారణంగా ఉపయోగించే మసాలా దినుసులలో ఒకటి మరియు క్రమంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రేమించబడి ఉపయోగించబడుతోంది. వాసబి పొడి చరిత్ర...ఇంకా చదవండి -
వివిధ రకాల సుషీలు: మీకు ఇష్టమైన కొత్తదాన్ని కనుగొనండి
మీరు సుషీ-యా (సుషీ రెస్టారెంట్) మెనూ తెరిచినప్పుడు, మీరు వివిధ రకాల సుషీలను చూసి గందరగోళానికి గురవుతారు. ప్రసిద్ధ మాకి సుషీ (రోల్డ్ సుషీ) నుండి సున్నితమైన నిగిరి ముక్కల వరకు, ఏది ఏమిటో గుర్తుంచుకోవడం కష్టం. పాశ్చాత్య కాలిఫోర్నియా రోల్ని దాటి సుషీ రకాలను అన్వేషించాల్సిన సమయం ఇది మరియు...ఇంకా చదవండి -
బోనిటో ఫ్లేక్స్ ఎలా తయారు చేస్తారు?
బోనిటో ఫ్లేక్స్ - జపనీస్ భాషలో కాట్సుయోబుషి అని పిలుస్తారు - మొదటి చూపులోనే వింతైన ఆహారం. ఓకోనోమియాకి మరియు టకోయాకి వంటి ఆహారాలపై టాపింగ్గా ఉపయోగించినప్పుడు అవి కదులుతాయి లేదా నృత్యం చేస్తాయి. ఆహారాన్ని కదిలించడం వల్ల మీకు చిరాకు కలిగిస్తే, మొదటిసారి చూసినప్పుడు ఇది వింతగా అనిపించవచ్చు. అయితే, దీన్ని తినడానికి ఏమీ లేదు...ఇంకా చదవండి -
వాసబి, గుర్రపుముల్లంగి మరియు ఆవాలు అంటే ఏమిటి?
మూడు మసాలా దినుసుల ప్రత్యేకతను నిశితంగా పరిశీలిద్దాం: వాసబి, ఆవాలు మరియు గుర్రపుముల్లంగి. 01 వాసబి యొక్క ప్రత్యేకత మరియు విలువైనది శాస్త్రీయంగా వాసబియా జపోనికా అని పిలువబడే వాసబి, క్రూసిఫెరే కుటుంబానికి చెందిన వాసబి జాతికి చెందినది. జపనీస్ వంటకాల్లో, గ్రా...ఇంకా చదవండి -
సుషీ కోసం తప్పనిసరిగా తెలుసుకోవలసిన సాంప్రదాయ మర్యాదలు
సాంప్రదాయ భోజనప్రియులు చాప్ స్టిక్ లకు బదులుగా తమ చేతులతో సుషీ తింటారు. చాలా మంది నిగిరిజుషీలను గుర్రపుముల్లంగి (వాసబి)లో ముంచాల్సిన అవసరం లేదు. కొన్ని రుచికరమైన నిగిరిజుషీలను చెఫ్ ఇప్పటికే సాస్ తో పూత పూసి ఉంటారు, కాబట్టి వాటిని సోయా సాస్ లో ముంచాల్సిన అవసరం కూడా లేదు. చెఫ్ 5 గంటలకు లేచి ఉంటాడని ఊహించుకోండి...ఇంకా చదవండి -
వాసబి పేస్ట్ యొక్క రహస్యాన్ని అన్వేషించండి
వాసబి పేస్ట్ అనేది వాసబి పొడి లేదా గుర్రపుముల్లంగి, ముల్లంగి లేదా ఇతర పొడులను ప్రాసెసింగ్ మరియు బ్లెండింగ్ ద్వారా తయారు చేసే ఒక సాధారణ మసాలా దినుసు. ఇది బలమైన ఘాటైన వాసన మరియు రిఫ్రెషింగ్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వాసబి పేస్ట్ సాధారణంగా అమెరికన్-శైలి వాసబి, జపనీస్ వాసబి పేస్ట్గా విభజించబడింది...ఇంకా చదవండి -
వేయించిన పంది మాంసం చాప్ ఎలా తయారు చేయాలి
వేయించిన పంది మాంసం చాప్ అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా లభించే వేయించిన పంది మాంసం వంటకం. ఆస్ట్రియాలోని వియన్నాలో ఉద్భవించిన ఇది స్వతంత్రంగా షాంఘై, చైనా మరియు జపాన్లలో ఒక ప్రత్యేక ఆహారంగా అభివృద్ధి చెందింది. జపనీస్-శైలి వేయించిన పంది మాంసం కట్లెట్లు రుచికరమైన వంటకాలకు పూర్తి కరకరలాడే బాహ్య రూపాన్ని అందిస్తాయి...ఇంకా చదవండి -
ఫిష్ రో: సముద్రం నుండి ఒక రుచికరమైన ఆహారం
విశాలమైన సముద్ర ప్రపంచంలో, ఫిష్ రో అనేది ప్రకృతి మానవులకు ప్రసాదించిన రుచికరమైన నిధి. దీనికి ప్రత్యేకమైన రుచి మాత్రమే కాకుండా, గొప్ప పోషకాహారం కూడా ఉంటుంది. ఇది జపనీస్ వంటకాలలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. అద్భుతమైన జపనీస్ వంటకాల వ్యవస్థలో, ఫిష్ రో సుష్ యొక్క తుది టచ్గా మారింది...ఇంకా చదవండి