నల్ల శిలీంధ్రం యొక్క పోషక మరియు ఔషధ విలువలకు పరిచయం

నల్ల శిలీంధ్రం(శాస్త్రీయ నామం: ఆరిక్యులేరియా ఆరిక్యులా (L.ex హుక్.) అండర్వ్), దీనిని వుడ్ ఇయర్, వుడ్ మాత్, డింగ్యాంగ్, ట్రీ మష్రూమ్, లైట్ వుడ్ ఇయర్, ఫైన్ వుడ్ ఇయర్ మరియు క్లౌడ్ ఇయర్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది కుళ్ళిన కలపపై పెరిగే సాప్రోఫైటిక్ ఫంగస్. నల్ల ఫంగస్ ఆకు ఆకారంలో లేదా దాదాపు అడవి ఆకారంలో ఉంటుంది, ఉంగరాల అంచులతో, సన్నగా, 2 నుండి 6 సెం.మీ వెడల్పు, దాదాపు 2 మి.మీ మందంతో ఉంటుంది మరియు చిన్న పార్శ్వ కొమ్మ లేదా ఇరుకైన బేస్‌తో ఉపరితలానికి స్థిరంగా ఉంటుంది. ప్రారంభ దశలో, ఇది మృదువుగా మరియు కొల్లాయిడ్‌గా, జిగటగా మరియు సాగేదిగా ఉంటుంది, ఆపై కొద్దిగా మృదులాస్థిగా ఉంటుంది. ఎండబెట్టిన తర్వాత, ఇది బలంగా కుంచించుకుపోతుంది మరియు నల్లగా, గట్టిగా మరియు పెళుసుగా ఉండే కొమ్ము నుండి దాదాపు తోలుగా మారుతుంది. వెనుక భాగం యొక్క బయటి అంచు ఆర్క్ ఆకారంలో, ఊదా-గోధుమ రంగు నుండి ముదురు నీలం-బూడిద రంగు వరకు ఉంటుంది మరియు అరుదుగా చిన్న వెంట్రుకలతో కప్పబడి ఉంటుంది.

ఈశాన్య ఆసియాలోని సమశీతోష్ణ ప్రాంతాలు, ముఖ్యంగా ఉత్తర చైనా, అడవి జంతువులకు ప్రధాన ఆవాసాలు.నల్ల శిలీంధ్రం. ఉత్తర అమెరికా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని సమశీతోష్ణ ప్రాంతాలలో, నల్ల శిలీంధ్రం చాలా అరుదు మరియు ఆగ్నేయ ఆస్ట్రేలియాలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది. సమశీతోష్ణ ఐరోపాలో ఎల్డర్‌బెర్రీ మరియు ఓక్ నల్ల శిలీంధ్రాలకు సాధారణ ఆవాసాలు, కానీ ఈ సంఖ్య చాలా అరుదు.

చైనా స్వస్థలంనల్ల శిలీంధ్రం. 4,000 సంవత్సరాల క్రితం షెనాంగ్ శకంలోనే చైనా దేశం నల్ల శిలీంధ్రాన్ని గుర్తించి అభివృద్ధి చేసింది మరియు దానిని పండించడం మరియు తినడం ప్రారంభించింది. "బుక్ ఆఫ్ రైట్స్" కూడా సామ్రాజ్య విందులలో నల్ల శిలీంధ్రాన్ని వినియోగించినట్లు నమోదు చేసింది. ఆధునిక శాస్త్రీయ విశ్లేషణ ప్రకారం, ఎండిన నల్ల శిలీంధ్రంలో ప్రోటీన్, విటమిన్లు మరియు ఇనుము యొక్క కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీని ప్రోటీన్‌లో వివిధ రకాల అమైనో ఆమ్లాలు, ముఖ్యంగా లైసిన్ మరియు లూసిన్ ఉంటాయి. నల్ల శిలీంధ్రం ఆహారం మాత్రమే కాదు, సాంప్రదాయ చైనీస్ ఔషధంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది సాంప్రదాయ చైనీస్ ఔషధ శిలీంధ్రాన్ని కలిగి ఉన్న ముఖ్యమైన అసలు మొక్కలలో ఒకటి. ఇది క్వి మరియు రక్తాన్ని తిరిగి నింపడం, ఊపిరితిత్తులను తేమ చేయడం మరియు దగ్గు నుండి ఉపశమనం పొందడం మరియు రక్తస్రావం ఆపడం వంటి బహుళ ఔషధ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.

నల్ల శిలీంధ్రంసాంప్రదాయకంగా దుంగలపై సాగు చేస్తారు. 1980ల చివరలో ప్రత్యామ్నాయ సాగు విజయవంతంగా అభివృద్ధి చెందిన తర్వాత, ప్రత్యామ్నాయ సాగు నల్ల శిలీంధ్రాలకు ప్రధాన సాగు పద్ధతిగా మారింది.

 

నల్ల శిలీంధ్రంనల్ల శిలీంధ్ర సాగు చాలా ఖచ్చితమైన ప్రక్రియను కలిగి ఉంది, వీటిలో ప్రధానమైనవి ఈ క్రింది అంశాలు:

చెవి క్షేత్రం ఎంపిక మరియు నిర్మాణం

చెవి పొలం ఎంపికకు ప్రధాన పరిస్థితులు మంచి వెంటిలేషన్ మరియు సూర్యకాంతి, సులభమైన పారుదల మరియు నీటిపారుదల, మరియు కాలుష్య వనరుల నుండి దూరంగా ఉండటం. చెవి పొలం నిర్మించేటప్పుడు, బెడ్ ఫ్రేమ్ కోసం ఇనుప తీగను ఎంచుకోవడం ముఖ్యం, ఇది ముడి పదార్థాలను ఆదా చేస్తుంది, వెంటిలేషన్ మరియు కాంతి ప్రసారాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రీసైకిల్ చేయవచ్చు. నీటిని చల్లడం ప్రధానంగా ఓవర్ హెడ్ ట్రీట్మెంట్ ద్వారా జరుగుతుంది, ఇది నీటిని చల్లడం ప్రభావాన్ని మరింత ఏకరీతిగా చేస్తుంది మరియు నీటి వనరులను ఆదా చేస్తుంది. పొలం నిర్మించే ముందు నీటిని చల్లడం పరికరాలను ఏర్పాటు చేయాలి.

మిక్సింగ్ పదార్థాలు

బ్లాక్ ఫంగస్ కోసం మిక్సింగ్ పదార్థాలు ప్రధాన పదార్థాలైన కాల్షియం కార్బోనేట్ మరియు ఊకలను సమానంగా కలపాలి, ఆపై నీటి శాతాన్ని దాదాపు 50%కి సర్దుబాటు చేయాలి.

బ్యాగింగ్

ఈ బ్యాగ్ మెటీరియల్ తక్కువ-పీడన పాలిథిలిన్ మెటీరియల్, దీని స్పెసిఫికేషన్ 14.7m×53cm×0.05cm. బ్యాగింగ్ మృదువుగా అనిపించకుండా తగినంత దట్టంగా ఉండాలి మరియు అదే సమయంలో, కల్చర్ మీడియం యొక్క ప్రతి బ్యాగ్ సుమారు 1.5 కిలోలు ఉండేలా చూసుకోవాలి.

టీకాలు వేయడం

ఈ దశకు ముందు, కల్చర్ షెడ్ యొక్క కర్టెన్‌ను తగ్గించాలి. తరువాత, ఇనాక్యులేషన్ బాక్స్‌ను క్రిమిసంహారక చేయడంపై శ్రద్ధ వహించండి. క్రిమిసంహారక సమయాన్ని అరగంట కంటే ఎక్కువ సమయం పాటు నియంత్రించాలి. ఇనాక్యులేషన్ సూది మరియు స్లీవ్‌ను శుభ్రం చేసి ఎండలో ఉంచాలి, ఆపై క్రిమిసంహారక చేసి ఆల్కహాల్‌తో స్క్రబ్ చేయాలి. ఈ స్ట్రెయిన్‌ను సుమారు 300 సార్లు కార్బెండజిమ్‌లో సుమారు 5 నిమిషాలు నానబెట్టవచ్చు. ఆ తర్వాత, దానిని ఎండలో ఆరబెట్టవచ్చు. ఇనాక్యులేషన్ సిబ్బంది తమ చేతులను ఆల్కహాల్‌తో కడుక్కోవాలి, ఆపై వాటిని ఇనాక్యులేషన్ బాక్స్‌లో ఆరబెట్టాలి.

 

శిలీంధ్రాలను పెంచడం

పెరుగుతున్న ప్రక్రియలోనల్ల శిలీంధ్రం, ఈ లింక్ చాలా కీలకమైనది. నల్ల శిలీంధ్రాలను పెంపొందించడానికి ఫంగస్ నిర్వహణ కీలకం. ఇది ప్రధానంగా గ్రీన్‌హౌస్‌లో ఉష్ణోగ్రతను సహేతుకంగా నియంత్రించడం గురించి, ఇది మైసిలియం మనుగడకు నేరుగా సంబంధించినది. అందువల్ల, కఠినమైన నియంత్రణపై శ్రద్ధ వహించాలి మరియు ఉష్ణోగ్రత వాస్తవ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి. మైసిలియం యొక్క స్థానం గురించి, పుట్టగొడుగు కర్రలను టీకాలు వేసిన తర్వాత "నేరుగా" కుప్పలో ఉంచాలి. మూడు-రంధ్రాలు మరియు నాలుగు-రంధ్రాల సింగిల్ పుట్టగొడుగు కర్రలను టీకాలు వేయడానికి, మచ్చ పైకి ఉంచబడిందని గమనించాలి. రెండు-మార్గం టీకాల యొక్క మచ్చ రెండు వైపులా ఉండాలి. స్టాక్ దాదాపు 7 పొరల ఎత్తులో ఉంటుంది. పై పొరలో, పసుపు నీటిని నివారించడానికి ఇనాక్యులేషన్ పోర్ట్ వైపు షేడింగ్ చికిత్సకు శ్రద్ధ వహించండి.