సముద్ర ఆహార వంటకాల విషయానికి వస్తే, ఫిష్ రో ఒక నిజమైన రత్నం మరియు తరచుగా కేంద్ర బిందువుగా ఉంటుంది. దాని ప్రత్యేకమైన ఆకృతి నుండి దాని ప్రత్యేకమైన రుచి వరకు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక వంటకాల్లో ఫిష్ రో ప్రధానమైనది. కానీ అది ఖచ్చితంగా ఏమిటి? వివిధ రకాల ఫిష్ రో మధ్య తేడాలు ఏమిటి? ఫిష్ రో యొక్క మనోహరమైన ప్రపంచంలోకి ప్రవేశించి దాని వివిధ రకాలు, తేడాలు మరియు తయారీ పద్ధతులను అన్వేషిద్దాం.
ముందుగా, ఫిష్ రో అనేది చేపల గుడ్లను సూచిస్తుంది మరియు దానిలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి, ప్రతి దాని స్వంత లక్షణాలు మరియు వంట ఉపయోగాలతో. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాల్లో ఒకటి కేవియర్, ఇది స్టర్జన్ నుండి పండించబడుతుంది మరియు దాని విలాసవంతమైన మరియు సున్నితమైన రుచికి ప్రసిద్ధి చెందింది. కేవియర్ తరచుగా బెలూగా, ఒసేట్రా మరియు సెవ్రుగా వంటి స్టర్జన్ జాతుల ప్రకారం వర్గీకరించబడుతుంది, ప్రతి ఒక్కటి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
మరో ప్రసిద్ధ ఫిష్ రోయ్ రకం ఫ్లయింగ్ ఫిష్ రోయ్, ఇది ఫ్లయింగ్ ఫిష్ నుండి ఉద్భవించింది మరియు ఆసియా వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. టోబిక్కో, ఫ్లయింగ్ ఫిష్ రోయ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది పెద్దదిగా ఉంటుంది మరియు స్పష్టంగా క్రంచీ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది దాని ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగుతో వర్గీకరించబడుతుంది మరియు తరచుగా సుషీ రోల్స్ లేదా సాషిమికి టాపింగ్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. టోబిక్కో కొద్దిగా ఉప్పగా మరియు రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వంటకాలకు ఉమామి యొక్క సూచనను జోడిస్తుంది. ఇది దాని అలంకరణ మరియు సౌందర్య ఆసక్తికి కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది, ఎందుకంటే ఇది వంటకాల ప్రదర్శనకు రంగు మరియు ఆకృతిని జోడిస్తుంది. మసాగో, లేదా కాపెలిన్ రో అని పిలుస్తారు, ఇది టోబిక్కో కంటే పరిమాణంలో చిన్నది మరియు ఆకృతిలో మృదువైనది. ఇది నారింజ, ఎరుపు మరియు నలుపుతో సహా వివిధ రంగులలో వస్తుంది మరియు తరచుగా సుషీ మరియు సాషిమికి అలంకరణగా ఉపయోగించబడుతుంది. టోబిక్కోతో పోలిస్తే, మసాగో తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, సూక్ష్మమైన తీపి మరియు తక్కువ ఉచ్చారణ లవణీయతతో ఉంటుంది.
ఉత్పత్తి పద్ధతుల పరంగా, చేప రోయ్‌ను సాధారణంగా "పాలు పితికే" ప్రక్రియ ద్వారా పండిస్తారు, ఇక్కడ రోయ్‌లను చేపల నుండి సున్నితంగా తీస్తారు. పండించిన రోయ్ రకాన్ని బట్టి పాలు పితికే పద్ధతి భిన్నంగా ఉండవచ్చు, కొన్ని రోయ్‌ల సమగ్రతను కాపాడుకోవడానికి ఇతరులకన్నా సున్నితమైన నిర్వహణ అవసరం.
పండించిన తర్వాత, రోయ్‌ను తరచుగా దాని రుచిని మెరుగుపరచడానికి మరియు దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి ఉప్పు వేయడం వంటి వివిధ పద్ధతులను ఉపయోగించి ప్రాసెస్ చేస్తారు. ఉదాహరణకు, కేవియర్, లవణం మరియు ఉమామి యొక్క సంపూర్ణ సమతుల్యతను సాధించడానికి రోయ్‌లను ఉప్పు వేయడం వంటి ఖచ్చితమైన క్యూరింగ్ ప్రక్రియకు లోనవుతుంది.
సాంప్రదాయ ఉత్పత్తి పద్ధతులతో పాటు, ఆధునిక సాంకేతికత కూడా ఉత్పత్తిలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది, గులాబీల నాణ్యత మరియు సమగ్రతను కాపాడుతూ మరింత సమర్థవంతమైన పంట కోత మరియు ప్రాసెసింగ్‌కు వీలు కల్పిస్తుంది. ఒంటరిగా ఆస్వాదించినా లేదా అలంకరణగా ఆస్వాదించినా, చేపల గులాబీ దాని వైవిధ్యం, సూక్ష్మమైన తేడాలు మరియు సంక్లిష్టమైన తయారీ పద్ధతులతో గౌర్మెట్ ప్రియులను ఆకర్షిస్తూనే ఉంది.
మొత్తం మీద, ఫిష్ రో అనేది సముద్ర ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క కళాత్మకత మరియు సాంకేతికతకు నిదర్శనం, కాబట్టి మీరు తదుపరిసారి ఫిష్ రోతో కూడిన వంటకాన్ని ఆస్వాదించినప్పుడు, దయచేసి ఈ రకమైన పదార్ధం యొక్క సంక్లిష్టత మరియు వైవిధ్యాన్ని అభినందించడానికి కొంత సమయం కేటాయించండి.
సంప్రదించండి
బీజింగ్ షిపుల్లర్ కో., లిమిటెడ్.
వాట్సాప్: +86 136 8369 2063
పోస్ట్ సమయం: ఆగస్టు-01-2024