చైనా సుసంపన్నమైన మరియు విభిన్నమైన ఆహార సంస్కృతిని కలిగి ఉంది మరియు చైనీస్ వంటకాలలో ముఖ్యమైన భాగంగా, చైనీస్ వంటకాల్లో వివిధ మసాలా దినుసులు అనివార్యమైన పాత్రను పోషిస్తాయి. వారు వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇవ్వడమే కాకుండా, ముఖ్యమైన పోషక విలువలు మరియు ఔషధ ప్రభావాలను కూడా కలిగి ఉంటారు. ఈ ఆర్టికల్‌లో, మేము మా కంపెనీ యొక్క సాధారణ మసాలా దినుసులు అయిన అనేక సాధారణ చైనీస్ మసాలా దినుసులను పరిచయం చేస్తాము మరియు వాటి ఉపయోగాలు మరియు ప్రభావాలను చర్చిస్తాము.
1. అష్టభుజి
స్టార్ సోంపు అనేది నక్షత్రాన్ని పోలి ఉండే మసాలా, కాబట్టి దీనిని "స్టార్ సోంపు" లేదా "సోంపు" అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది బలమైన తీపి సువాసనను కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రధానంగా కూరలు, ఉప్పునీరు, హాట్ పాట్ బేస్‌లు మొదలైన వాటి రుచికి ఉపయోగిస్తారు. స్టార్ సోంపు వాసనను తొలగించి సువాసనను పెంచడమే కాకుండా, వెచ్చదనంలో చలిని వెదజల్లడం, నియంత్రించడం మరియు ఉపశమనం కలిగించే ఔషధ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. నొప్పి. బ్రైజ్డ్ పోర్క్, బ్రైజ్డ్ చికెన్ మరియు గొడ్డు మాంసం వంటి వంటలను వండేటప్పుడు, స్టార్ సోంపుని జోడించడం వల్ల డిష్ యొక్క రుచిని జోడించవచ్చు మరియు మాంసాన్ని మరింత రుచికరమైన మరియు రుచికరమైనదిగా మార్చవచ్చు. అదనంగా, స్టార్ సోంపును సాధారణంగా మల్లేడ్ వైన్, మసాలా దినుసులు మరియు కాల్చిన వస్తువుల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగిస్తారు, అంటే స్టార్ సోంపు బిస్కెట్లు, స్టార్ సోంపు వైన్ మొదలైనవి.
2. దాల్చిన చెక్క
దాల్చిన చెక్క బెరడు, దాల్చిన చెక్క అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది దాల్చినచెక్క బెరడు నుండి సేకరించిన సుగంధ ద్రవ్యం. ఇది గొప్ప తీపి రుచి మరియు కొద్దిగా కారంగా ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు తరచుగా ఉడికిస్తారు మాంసం మరియు సూప్ వంటి వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. దాల్చిన చెక్క వంటల సువాసనను పెంచడమే కాకుండా, వెచ్చదనంలో చలిని వెదజల్లుతుంది మరియు రక్తాన్ని మరియు రుతుక్రమాన్ని ఉత్తేజపరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. గొడ్డు మాంసం మరియు గొర్రె వంటి ఉడికిన మాంసాలకు దాల్చినచెక్కను జోడించడం వల్ల మాంసం యొక్క చేపల వాసనను తొలగించి, సూప్ ధనికంగా మారుతుంది. అదనంగా, దాల్చిన చెక్క బెరడు కూడా మసాలా పొడి యొక్క ముఖ్యమైన భాగాలలో ఒకటి, ఇది తరచుగా ఉప్పునీరు తయారీలో మరియు మసాలా నూనె తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది.
3. సిచువాన్ మిరియాలు
సిచువాన్ పెప్పర్ అనేది చైనీస్ సిచువాన్ వంటకాల యొక్క ఆత్మ సంభారాలలో ఒకటి మరియు దాని ప్రత్యేకమైన మసాలా రుచికి ప్రసిద్ధి చెందింది. సిచువాన్ మిరియాలు ఎర్ర మిరియాలు మరియు పచ్చి మిరియాలుగా విభజించబడ్డాయి, ఎరుపు మిరియాలు తిమ్మిరి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అయితే ఆకుపచ్చ మిరియాలు సిట్రస్ వాసన మరియు తేలికపాటి జనపనార రుచిని కలిగి ఉంటాయి. సిచువాన్ పెప్పర్‌ను ప్రధానంగా సిచువాన్ వంటకాలైన స్పైసీ హాట్ పాట్, మాపో టోఫు, స్పైసీ రొయ్యలు మొదలైన వాటిలో ఉపయోగిస్తారు, ఇది వంటకాలను నోటిలో కారంగా మరియు సువాసనగా మారుస్తుంది మరియు సుదీర్ఘమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. రుచిని మెరుగుపరచడంతో పాటు, సిచువాన్ పెప్పర్‌లో కడుపుని బలోపేతం చేయడం మరియు ఆహారాన్ని తొలగించడం, నొప్పిని తగ్గించడం మరియు చలిని తగ్గించడం వంటి ఔషధ విలువలు కూడా ఉన్నాయి. సాంప్రదాయ చైనీస్ వైద్యంలో, సిచువాన్ పెప్పర్ తరచుగా కడుపు జలుబు మరియు కడుపు నొప్పి వంటి లక్షణాలను చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
4. బే ఆకులు
బే ఆకులు, బే ఆకులు అని కూడా పిలుస్తారు, ఇతర మసాలా దినుసుల వలె సాధారణం కానప్పటికీ, చైనీస్ వంటకాలలో స్థానం ఉంది. బే ఆకుల యొక్క ప్రధాన విధి వాసనను తొలగించడం మరియు రుచిని పెంచడం, మరియు దీనిని తరచుగా వంటకాలు, ఉప్పునీరు మరియు సూప్‌లలో ఉపయోగిస్తారు. దాని గొప్ప సువాసన మాంసం మరియు చేపల చేపల నోట్లను తటస్థీకరిస్తుంది, డిష్ యొక్క సంక్లిష్ట రుచిని జోడిస్తుంది. ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసం, చికెన్ మరియు బ్రైజ్డ్ పోర్క్‌లను ఉడికించేటప్పుడు, కొన్ని బే ఆకులను జోడించడం వల్ల మొత్తం రుచి స్థాయి పెరుగుతుంది. బేబెర్రీ జీర్ణక్రియకు కూడా సహాయపడుతుంది మరియు కడుపు నొప్పి మరియు గ్యాస్ నుండి ఉపశమనానికి తరచుగా టీ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
5.జీలకర్ర
జీలకర్ర అనేది బలమైన సువాసనతో కూడిన మసాలా, దీనిని సాధారణంగా గ్రిల్లింగ్ మరియు కదిలించు-వేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. జీలకర్ర యొక్క ప్రత్యేకమైన సువాసన ముఖ్యంగా మటన్‌తో జత చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు జిన్‌జియాంగ్ వంటకాలలో ఇది ఒక అనివార్యమైన సంభారం. జీలకర్రతో కబాబ్స్ మరియు లాంబ్ చాప్స్ వంటి వంటలలో, జీలకర్ర మాంసం యొక్క చేపల వాసనను ముసుగు చేయడమే కాకుండా, ఆహారం యొక్క అన్యదేశ రుచిని కూడా జోడిస్తుంది. జీలకర్ర జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు కడుపుని వేడెక్కేలా చేస్తుంది, ముఖ్యంగా చల్లని వాతావరణంలో ఉపయోగించడానికి అనుకూలం. అదనంగా, జీలకర్ర తరచుగా మసాలా పొడులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, వీటిని కూరగాయలు మరియు మాంసాలను రుచి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, వంటకాలకు గొప్ప సువాసనను ఇస్తుంది.
సంప్రదించండి
బీజింగ్ షిప్‌ల్లర్ కో., లిమిటెడ్.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
వెబ్:https://www.yumartfood.com/
పోస్ట్ సమయం: సెప్టెంబర్-18-2024