క్యారేజీనన్ ఉత్పత్తి వివరణ

సాధారణ లక్షణాలు

క్యారేజీనన్ సాధారణంగా తెలుపు నుండి పసుపు-గోధుమ రంగు పొడి, వాసన లేనిది మరియు రుచిలేనిది, మరియు కొన్ని ఉత్పత్తులు స్వల్ప సముద్రపు పాచి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. క్యారేజీనన్ ద్వారా ఏర్పడిన జెల్ థర్మోర్వర్సిబుల్, అంటే, వేడి చేసిన తర్వాత ద్రావణంలో కరిగి, ద్రావణం చల్లబడినప్పుడు మళ్ళీ జెల్‌ను ఏర్పరుస్తుంది.

ఒక

భౌతిక మరియు రసాయన లక్షణాలు

క్యారేజీనన్ విషపూరితం కాదు మరియు గడ్డకట్టడం, ద్రావణీయత, స్థిరత్వం, స్నిగ్ధత మరియు రియాక్టివిటీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, దీనిని ఆహార పరిశ్రమ ఉత్పత్తిలో కోగ్యులెంట్, చిక్కగా చేసేవాడు, ఎమల్సిఫైయర్, సస్పెండింగ్ ఏజెంట్, అంటుకునే, అచ్చు ఏజెంట్ మరియు స్టెబిలైజర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

ఆహార పరిశ్రమలో అప్లికేషన్

క్యారేజీనన్‌ను చాలా సంవత్సరాలుగా సహజ ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడే హానిచేయని మొక్కల ఫైబర్ మరియు విస్తృత శ్రేణి ఉపయోగాలను కలిగి ఉంది. విదేశాలలో క్యారేజీనన్ యొక్క వాణిజ్య ఉత్పత్తి 1920లలో ప్రారంభమైంది మరియు చైనా 1985లో వాణిజ్య క్యారేజీనన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించింది, వీటిలో 80% ఆహారం లేదా ఆహార సంబంధిత పరిశ్రమలలో ఉపయోగించబడుతుంది.

బి

క్యారేజీనన్ సెమీ-సాలిడ్ జెల్‌లను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది ఫ్రూట్ జెల్లీని తయారు చేయడానికి అద్భుతమైన కోగ్యులెంట్. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఘనీభవిస్తుంది. ఏర్పడిన జెల్ సెమీ-ఘనంగా, చాలా పారదర్శకంగా ఉంటుంది మరియు కూలిపోవడం సులభం కాదు. దీనిని జెల్లీ పౌడర్ చేయడానికి పోషకాలను జోడించడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. తినేటప్పుడు, దీనిని నీటిలో కరిగించడం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది. దీనిని మిల్క్ పుడ్డింగ్ మరియు ఫ్రూట్ పుడ్డింగ్ కోసం కోగ్యులెంట్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది తక్కువ నీటి స్రావం, చక్కటి ఆకృతి, తక్కువ స్నిగ్ధత మరియు మంచి ఉష్ణ బదిలీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. యోకాన్‌తో బీన్ పేస్ట్‌ను వండేటప్పుడు, క్యారేజీనన్‌ను కోగ్యులెంట్‌గా జోడించవచ్చు. క్యారేజీనన్‌ను కోగ్యులెంట్‌గా తయారు చేసిన క్యాన్డ్ ఫ్రూట్ జెల్లీ తినడానికి మరియు తీసుకెళ్లడానికి చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది. ఇది పండ్లను కలిగి ఉంటుంది మరియు సాధారణ ఫ్రూట్ జెల్లీ కంటే మెరుగైన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. క్యారేజీనన్‌ను డబ్బా మాంసం కోసం కోగ్యులెంట్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు స్టెబిలైజర్, సస్పెండింగ్ ఏజెంట్, ఫార్మింగ్ ఏజెంట్, క్లారిఫైయర్, చిక్కగా చేసే పదార్థం, అంటుకునే పదార్థం మొదలైన వాటిగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

పారదర్శక పండ్ల మృదువైన మిఠాయిని తయారుచేసేటప్పుడు, క్యారేజీనన్‌ను కోగ్యులెంట్‌గా ఉపయోగిస్తే, మృదువైన మిఠాయి అధిక పారదర్శకతను కలిగి ఉంటుంది, రిఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది మరియు దంతాలకు అంటుకోదు. సాధారణ హార్డ్ మిఠాయికి క్యారేజీనన్‌ను జోడించడం వల్ల ఉత్పత్తి ఆకృతి ఏకరీతిగా మరియు మృదువుగా ఉంటుంది మరియు స్థిరత్వాన్ని పెంచుతుంది.

దరఖాస్తు అవకాశాలు

సి

స్వచ్ఛమైన సహజ పదార్ధం అయిన క్యారేజీనన్, బలమైన రియాక్టివిటీ, జెల్‌లను ఏర్పరచగల సామర్థ్యం మరియు అధిక-స్నిగ్ధత ద్రావణాలను మరియు అధిక స్థిరత్వం వంటి అద్భుతమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. అన్ని నీటిలో కరిగే పాలిమర్‌లలో, ఇది ప్రోటీన్‌లతో దాని రియాక్టివిటీలో ప్రత్యేకమైనది. సంతృప్తికరమైన స్థితిస్థాపకత, పారదర్శకత మరియు ద్రావణీయత దాని అప్లికేషన్ పరిధిని విస్తరించగలవు. దాని సురక్షితమైన మరియు విషరహిత లక్షణాలను ఐక్యరాజ్యసమితి యొక్క ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ మరియు ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ యొక్క ఆహార సంకలనాలపై జాయింట్ నిపుణుల కమిటీ (JECFA) నిర్ధారించింది, ఇది క్యారేజీనన్‌ను ఆహార పరిశ్రమ, రసాయన పరిశ్రమ, బయోకెమిస్ట్రీ, వైద్య పరిశోధన మరియు ఇతర రంగాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించాలని విశ్వసిస్తుంది. అందువల్ల, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, క్యారేజీనన్ స్వదేశంలో మరియు విదేశాలలో వేగంగా అభివృద్ధి చెందింది మరియు డిమాండ్ బాగా పెరిగింది. దాని ప్రత్యేక పనితీరును ఇతర రెసిన్‌లు భర్తీ చేయలేవు, ఇది క్యారేజీనన్ పరిశ్రమ యొక్క వేగవంతమైన అభివృద్ధికి దారితీసింది. ఇప్పుడు ప్రపంచంలోని క్యారేజీనన్ యొక్క వార్షిక మొత్తం ఉత్పత్తి అగర్ ఉత్పత్తిని మించిపోయింది.

క్యారేజీనన్‌ను మొదట యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో విస్తృతంగా ఉపయోగించారు మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా క్యారేజీనన్ ఉత్పత్తి సముద్రపు పాచి నుండి సేకరించిన తినదగిన గమ్‌లలో రెండవ స్థానంలో ఉంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, నా దేశం ఆహార సంకలనాల జాబితాలో క్యారేజీనన్‌ను చేర్చింది. ఐక్యరాజ్యసమితి యొక్క ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ మరియు ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ యొక్క ఆహార ప్రమాణ మోతాదు సూచనలలో కూడా క్యారేజీనన్ చేర్చబడింది. సంక్షిప్తంగా, క్యారేజీనన్ చైనీస్ మరియు విదేశీ ఆహార ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు విస్తృత అనువర్తన అవకాశాలను కలిగి ఉంది.

సంప్రదించండి:
బీజింగ్ షిపుల్లర్ కో., లిమిటెడ్
వాట్సాప్:+86 18311006102
వెబ్: https://www.yumartfood.com/


పోస్ట్ సమయం: నవంబర్-09-2024