జపనీస్ శైలి సహజ పులియబెట్టిన వైట్ మిసో పేస్ట్

వైట్ మిసో: షిరోమిసో అని కూడా పిలుస్తారు, తెలుపు మిసో ఎరుపు మిసో కంటే తేలికపాటి మరియు తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది సోయాబీన్స్ మరియు అధిక నిష్పత్తిలో ఉన్న బియ్యంతో తయారు చేయబడింది, దీనికి లేత రంగు మరియు కొద్దిగా తీపి రుచిని ఇస్తుంది. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు, మెరినేడ్‌లు మరియు తేలికపాటి సూప్‌ల వంటి వంటకాలకు సూక్ష్మమైన ఉమామి రుచిని జోడించడానికి వైట్ మిసో చాలా బాగుంది.

రెడ్ మిసో: అకామిసో అని కూడా పిలుస్తారు, ఎరుపు మిసో తెలుపు మిసో కంటే బలంగా మరియు ఉప్పగా ఉంటుంది. ఇది సోయాబీన్స్ మరియు బార్లీ లేదా ఇతర ధాన్యాల యొక్క అధిక నిష్పత్తి నుండి తయారవుతుంది, దీని ఫలితంగా ముదురు రంగు మరియు మరింత ఉచ్చారణ రుచి ఉంటుంది. రెడ్ మిసో హార్టీ స్టూలు, బ్రైజ్డ్ డిష్‌లు మరియు బలమైన సూప్‌లకు రుచిని జోడించడానికి అనువైనది.

మా మిసో పేస్ట్ అగ్రశ్రేణి పదార్థాలను ఉపయోగించి రూపొందించబడింది మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు ఉత్పత్తి పద్ధతుల్లో మా నైపుణ్యం బాగా గుర్తించబడింది.